Lainox Oracle Romania

VITEZĂ LA
CAPACITATE MAXIMĂ

Vezi tutorial

CONCEPUT PENTRU A ÎNCĂPEA ORIUNDE

Combi Wave sau
High Speed Oven?

Lainox Oracle se adaptează întotdeauna nevoilor dumnevoastră. Pe parcursul etapelor de preparare, poate fi utilizat în modul Combi Wave pentru coacerea croissantelor sau pâinii, sau folosind toată puterea microundelor.
Felxibilitate maximă în etapele de preparare.

Când începeți să serviți, însă, se poate transforma cu rapiditate într-un High Speed Oven (cuptor de mare viteză) pentru a oferi clienților dvs. preparate gata în câteve asecunde.

Viteză la capacitate maximă, atfel încât să nu vă lăsați clienții să aștepte.

PLUG & PLAY

FĂRĂ LIMITE

PLUG & PLAY

Fiind total Plug & Play, Lainox Oracle Romania poate fi amplasat pretutindeni datorită dimensiunilor sale reduse, păstrându-și în același timp camera de coacere de dimensiuni generoase pentru categoria sa. Pentru funcționare nu este necesar nici un fel de racord la apă.
Oracle Washable Box

Oracle Washable Box vă permite să vă curățați cu ușurință cuptorul Oracle fără a fi nevoie de racorduri costisitoare pentru încărcarea și scurgerea apei.
Toate acestea datorită unei camere speciale detașabile din Teflon, care poate fi îndepărtată și introdusă în mașina de spălat vase pentru reutilizare la următoarea sesiune de coacere, făcând curățarea o procedură rapidă și necostisitoare. Sistemul OWB (Patent Pending), conceput de Lainox, garantează întotdeauna o cameră de coacere curată.

FĂRĂ LIMITE

Un alt avantaj al Total Plug & Play este posibilitatea de a instala Oracle oriunde, deoarece nu necesită un sistem de aspirație.

Oracle Odorless System

Oracle nu are nevoie de o hotă de aspirație sau un coș de fum pentru a evacua gazele de ardere, deoarece este echipat cu un sistem inovator OOS, Oracle Odorless System.
Inima sistemului este filtrul catalizator cu labirint lamelar, care conține particule de platină care ajută la neutralizarea vaporilor, mirosurilor și reziduurilor de grăsime, în timpul coacerii.
Oracle Odorless System nu necesită curățare sau proceduri de întreținere de rutină. Eficacitatea sa este întotdeauna garantată.

ALL IN ONE

Un produs complet pentru afacerea dvs.

Noul Oracle, cuptorul all-in-one de la Lainox, a luat naștere din experiența noastră în proiectarea sistemelor inovatoare de gătit.

High Speed Oven (Cuptor de mare viteză)

Un mod de funcționare care utilizează simultan modurile de convecție, microunde și impingement.

Fast Cooking System (Sistem de gătire rapidă)

Bazați-vă pe experiența și cunoștințele Lainox folosind rețetele automate testate pentru gătire rapidă în modul High Speed Oven.

Combi Wave

În modul Combi Wave, Oracle poate fi ultilizat ca un cuptor cu convecție, cuptor cu microunde sau prin combinarea celor două moduri de gătit pentru a obține rezultate care să vă depășească întotdeauna așteptările.

Microwave Cooking System
(Sistem de gătit cu microunde)

Bazați-vă pe experiența și cunoștințele Lainox folosind rețetele automate testate pentru gătire rapidă în modul Combi Wave.

Conectat

Cu dotările standard Wi-Fi și Ethernet, Oracle se conectează gratuit la portalul Lainox Nabook pentru a vă oferi o bucătărie 4.0.

NABOOK PLUS

Un cadou pentru afacerea ta

Datorită Lainox Cloud, ca și în cazul Combi Naboo și Combifreeze Neo 24 ore, Oracle este acum în permanență conectat cu Nabook, asistentul virtual pe care Lainox îl pune la dispoziție în mod gratuit tuturor utilizatorilor, indiferent dacă dețin sau nu un cuptor Oracle High Speed Oven (citiți mai multe pe nabook.cloud).

Rețete

Nabook plus vă permite să creați, să organizați și să salvați rețetele personale și să accesați baza de date cu sute de rețete prezente în Lainox Cloud. De asemenea, vă oferă posibilitatea de a vă împărtăși rețetele cu alți utilizatori Nabook sau de a le exporta pentru a le împărtăși oricui doriți.

Configurați și sincronizați

Dacă dețineți un Oracle, vă puteți configura de la distanță toate High Speed Ovens cu portalul Nabook și vă puteți sincroniza toate rețetele.

Telemetrie

Cu Nabook plus, toate cuptoarele dvs. Oracle pot fi monitorizate în mod constant, chiar şi de la distanţă, atât pentru a stoca date HACCP, cât şi pentru diagnosticare de către Centrul de service Lainox. De asemenea, puteţi rula actualizări automate de software pe mai multe dispozitive simultan.

DATE TEHNICE

Filtre

Orificiile de aspirație sunt echipate cu plasă filtrantă din oțel inoxidabil cu po- ziționare magnetică.

Compact

Având în vedere că Oracle măsoară doar 61 cm adâncime și 46,5 cm lățime, poate fi poziționat în spații convenționale, cum ar fi în spatele tejghelelor din baruri, bistrouri, stații de alimentare cu carburant și lanțuri de fast-food.

Twins Microwave Diffusers

Parteneriatul nostru cu Departamentul de Inginerie al Universității din Modena a condus la dezvoltarea difuzoarelor cu microunde duble exclusive. Acest lucru a făcut posibilă eliminarea pieselor mobile, garantând totuși o uniformitate perfectă în distribuția microundelor și un grad ridicat de fiabilitate.

Conexiunea USB

Dacă Oracle nu este conectat la rețea, este posibilă exportatea datelor HAC- CP, importarea și exportarea rețetelor pe un stick USB prin portul de conec- tare standard situat în partea frontală a cadrului de sub filtru.

Superpozabil

Oracle a fost conceput pentru a profita la maximum de tot spațiul disponibil, inclusiv de spațiul vertical. Prin urmare, este posibilă suprapunerea a două Oracle dublând astfel capacitatea de gătit în același spațiu.

ORACGS - ORACGB

ORACGS - ORACGB

ORACGS - ORACGB

Modele Standart

ModelePutereCuloareDimensiuni de bază (LxAmm)Dimensiuni externe (LxAxÎmm)Dimensiunile camerei de coacere (LxAxÎmm)Putere electrică (kW)Consum (A)Microunde (kW)Impingement (kW)Tensiunea de alimentare *
ORACGSicon-putere-lainoxGri426 x 510465 x 610 x 630310 x 320 x 1803,616131N AC 230 V - 50 Hz
ORACRSicon-putere-lainoxRoșu426 x 510465 x 610 x 630310 x 320 x 1803,616131N AC 230 V - 50 Hz
ORACRSicon-putere-lainoxNegru426 x 510465 x 610 x 630310 x 320 x 1803,616131N AC 230 V - 50

Modele Boosted

ModelePutereCuloareDimensiuni de bază (LxAmm)Dimensiuni externe (LxAxÎmm)Dimensiunile camerei de coacere (LxAxÎmm)Putere electrică (kW)Consum (A)Microunde (kW)Impingement (kW)Tensiunea de alimentare *
ORACGBicon-putere-lainoxGri426 x 510465 x 610 x 630310 x 320 x 180626233N AC 400V - 50 Hz
ORACRBicon-putere-lainoxRoșu426 x 510465 x 610 x 630310 x 320 x 180626133N AC 400V - 50 Hz
ORACBBicon-putere-lainoxNegru426 x 510465 x 610 x 630310 x 320 x 180626133N AC 400V - 50 Hz

Caracteristici

METODA DE GĂTIRE

  • Modul programabil: posibilitatea de programare si memorare a unei retete cu procedurile sale de gâtit in secventà automatã.

High Speed Oven

  • Sistemul automat de gätit FCS (Fast Cooking System) pentru retete italiene si internationale, inclusiv istoricul, ingredientele, accesorile de gatit, metoda si programul automat de gätit.
  • Mod manual cu pornire instantanee.

Combi Wave

  • Sistemul automat de gätit MCS (Microwave Cooking System) pentru retete italiene si internationale, inclusiv istoricul, ingredientele, accesorille de gait, metoda si programul automat de gatit.
  • Mod manual cu trei metode de gâtit cu pornire instantanee: convectie, microunde sau convectie combinatã cu microunde.

CONECTIVITATE WI-FI/NABOOK ETHERNET

Nabook. Datorita accesului la Cloud, putti accesa Nabook, asistentul virtual de gatit.

Crearea de retete complete, inclusiv cu ingrediente, procedura si fotografie ilustrativa.

Acces direct al Oracle la baza de date cu retete, cu optinea de descàrcare (patentatã).

Crearea de meniuri cu calculul caloriilor si alergenilor, cu aspect de imprimare personalizat.

  • Sincronizarea mai multor Oracle conectate la acelasi cont (patentat).
  • Monitorizarea HACCP
  • Diagnosticare la distant prin portalul Nabook de catre Centrul de service LAINOX.
  • Sistem automat de notificare pentru actualizarea software-ului.
  • Posibilitatea descärcàrii retetelor de pe portalul Nabook în functie de tarã.
  • Posibilitatea de a rula actualizàri automate de software pe mai multe dispozitive simultan.

UTILIZARE

  • Ecran color LCD de 7″, de înaltă rezolutie, cu „Ecran tactil” capacitiv.
  • Display care poate fi configurat in functie de nevoile utilizatorului, aducând in prim plan programele cele mai utilizate de câtre utilizator.
  • Gatire automatà cu pornire „One Touch”.
  • Organizarea retetelor n foldere cu previzualizare, atribuind fiecärui folder propriul nume.
  • Posibilitatea de preîncälzire a camerei de coacere pânã la 300°C.
  • Repornirea automatã a coacerii n cazul unei întreruperi de curent.
  • Racire rapida a camerei de coacere cu usa deschisã.
  • Interfată de utilizator cu posibilitatea de a alege din 29 de limbi.
    Există numeroase retete disponibile n Oracle si un număr tot mai mare de alternative sunt disponibile prin accesul la portalul Nabook. Fiecare reteta a fost testata pentru a asigura rezultate optime.

ECHIPAMENTE DE CONTROL

  • Viteză automată a ventilatorului pentru modul High Speed Oven.
  • Posibilitatea de a alege viteza de ventilatie ^n modul Combi Wave.
    Conexiune USB pentru descarcarea datelor HACCP, actualizarea software-ului si încärcarea/ descärcarea retetelor de gatit.

CONSTRUCTIE

  • Fabricat din otel inoxidabil.
    Cameră de coacere din otel inoxidabil AISI 304 cu o grosime de 1 mm, cu model diamantat, cu margini complet rotunjite, cu razã largà pentru un flux optim de aer si o curãtare mai usoară.
  • Cameră de coacere perfect netedă.
  • Filtru catalizator integrat pentru tunctionare tara hota de aspirare.
  • Usa rabatabila cu mâner ergonomic.
  • Usa glisează sub suprafata de gatit a cuptorului, permitând indepărtarea alimentelor in sigurantã, fãră risc de arsuri.
  • Posibilitatea de a alege culoarea exterioara.

DISPOZITIVE DE SIGURANTÃ

  • Senzor electric de deschidere/închidere a usii.
  • Autodiagnosticare cu afisare inteligenta a erorilor.
  • Temperatura exterioară pe panoul usii de maxim 65°C.
  • Respect standardele internationale IEC60335-1, IEC60335-2-90 si EMC.

CURATARE SI INTRETINERE

OWB, Oracle Washable Box, camerà specialã detasabilà, rezistentã la masina de spalat vase.

  • Curatare exterioara usoară datorită suprafetelor perfect netede si gradului de protectie IPX3 impotriva stropilor de apă.

INSTALARE SI MEDIU

  • Ambalai 100% reciclabil.
  • Rata de reciclare a produsului: 90%.
  • Certificări: Calitate ISO 9001 / Siguranta ISO 45001 / Mediu ISO 14001.

Informatii suplimentare sunt prezentate în fisa tehnica a modelelor individuale.

PLITA DE GĂTIT

Cu două fețe, netede sau crestate, antiaderente, cu acumulare de căldură pentru gătit, rumenire și prăjire perfectă.

TĂVI DE TEFLON

Tăvi antiaderente, modelate cu margini rotunjite pentru o curățare mai ușoară. Ele contribuie la gătirea și prăjirea perfectă a alimentelor.

TĂVI DE TEFLON PERFORATEY

Tăvi perforate, antiaderente, modelate cu margini rotunjite pentru o curățare mai ușoară. Ideale pentru a găti produse de patiserie și panificație.

PLACĂ DE PIATRĂ

Utilă pentru a găti și rumeni pâinea, pizza și focaccia.

OWB - ORACLE WASHABLE BOX

Cameră specială detașabilă, antiaderentă, din Teflon, rezistentă la mașina de spălat vase.

DETERGENȚI

Detergenți și soluții de protecție specifice pentru a îndepărta cu ușurință murdăria și a proteja suprafețele interioare ale camerei de coacere a cuptorului.

PALETĂ DIN ALUMINIU

Utilă pentru scoaterea produselor din camera de coacere. Ideală pentru sandvișuri și pizza.

SUPORT RAFT SUPERIOR

Raft cu laturi închise pentru depozitarea accesoriilor.

SUPORT

Suport echipat cu un raft inferior pentru unul sau două ORACLE, cu picioare reglabile sau pe roți.